Notre restaurant Eaubonne met à l’honneur la cuisine maison. C’est dans la cuisine familiale, aux côtés de sa mère, que le chef Massimo a fait ses premières armes et découvert le plaisir de cuisiner. Le restaurant revisite les grands classiques de brasserie avec des produits de saison : viandes savoureuses, poissons grillés, salades généreuses et desserts gourmands. Chaque assiette reflète une passion authentique pour la gastronomie simple et sincère.
Le Colisée by Massimo, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est un espace polyvalent où l’on peut aussi bien savourer un repas complet que simplement prendre un apéritif dans un cadre lounge. Les lumières tamisées, la musique soigneusement choisie et l’accueil souriant créent une atmosphère idéale pour tous les instants de la journée.
Idéalement situé entre Eaubonne, Sannois et Franconville, le restaurant attire les amateurs de bonne cuisine du Val-d’Oise. Après un repas, profitez-en pour flâner dans les environs : le Parc de la Mairie d’Ermont, le Théâtre Pierre-Fresnay ou encore le lac d’Enghien-les-Bains sont à quelques minutes à peine.